井口食品様は、有明海産の海苔を主として使用した焼海苔や、無添加のタレを使った味海苔、
トッピングタイプの辛子めんたい味のものなど特徴ある商品を販売されている福岡の海苔メーカー様です。
そこでご紹介するのが
■お刺身海苔 4切16枚
刺身専用の海苔、柔らかく香りたかい海苔です。
ちょっとおしゃれな居酒屋でお刺身を注文した際、お刺身の横にちょっと添えてある海苔ありますよね。
まさにあれ！普通にお刺身を海苔で巻いて、わさび醤油で食べる。単純だけど、とにかく美味しい。
いつものお刺身もいつもと違った贅沢感が味わえます。是非、試してみて頂きたい商品です。
1/13（水）熊本県の海苔の値段を決める第４回入札会が、熊本県漁連にて開催され、
入札指定商社（井口食品様）に同行させて頂きました。
入札はまず県漁業協同組合連合会（検査員）が漁協ごとにまとめた製品の見本を選び出して格付け、
等級順に並べます。それを全国から集まった入札指定商社が味比べ吟味し、入札会で値づけをしていきます。
入札価格を提出し、入札指定商社によって入札された海苔は、海苔加工業者、量販店やコンビニエンスストア、
回転すしチェーンに送られ商品化されます。
入札指定商社さんは”ハッピ”を着用され、新海苔のシーズン到来！って感じで活気がありました。
皆さん真剣な表情で一つ一つ吟味されていました。
私も入札会場で沢山の海苔を試食させて頂きましたが、やや青みがかった海苔は色艶にも深見があり、
磯の香りがしてとにかく甘い。こんな体験をする機会はめったにないので、とにかく面白かったです。
同行させていただました井口食品様ありがとうございました。
次回は、井口食品様の商品をご紹介させて頂きます。
下関を代表する「ふく」のお土産と言えば「奥野寿久商店 」さんのこれ！
■ふくっ子ちくわ１０本入り
福岡県のサービスエリア、めかりパーキングで休憩した際、いつも購入しています。
1日に250袋を売り上げたこともあるヒット商品で、車の中でそのまま食べられますよ！
シロサバフグの中骨から抽出したふぐスープで調味したシャキッとした食感が美味しい。
ちょっと小振りのちくわで、食べやすい一口サイズ。
かわいらしいパッケージでお子さまにも大人気☆
長崎を代表する蒲鉾メーカー「杉永蒲鉾」さんからのおすすめ商品はこちら！
◆真空おさかなステーキ2枚入り
新鮮なイワシ、アジを使用し玉ねぎたっぷり!
霜降り部分はタラのすりみが入っていて、まさにステーキみたい！
おすすめの食べ方は、フライパンで軽く炒めて食べるのが絶品です。
大人にはお酒の肴として、子どもにはごはんのお供として、 同じ食卓でいろんな楽しみ方を味わえます！
ちなみにこの「お魚ステーキ」のラッピングバスが長崎市内を走っています。
一度聞いたら忘れられない車内放送によるコマーシャルもあるらしい（まだ、未体験です）。
今回のおすすめは、今年で１０周年を迎えられる「やまのいぶきさん」の”山吹色のジャージー牛乳”です。
熊本県民であれば一度は飲んだことがある牛乳。
「山吹色のジャージ牛乳」は「ゴールデンミルク」と呼ばれるジャージ牛乳本来のコクとクリーミーさの追求した濃厚でほんのり甘く、どこか昔なつかしい味がします。
黒川温泉郷を包む、山の息吹（いぶき）、生命力に満ち溢れた牛乳、それが「山吹色のジャージ牛乳」です
■山吹色のジャージー牛乳 200ｍｌ
■山吹色のジャージー牛乳 900ｍｌ
熊本県内の店頭でも販売しております。
是非、一度お買い求めください。
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今回のおすすめは”極上チーズちくわ”です。
こだわりのチーズを使ったオリジナルのチーズちくわ。
芳醇な味わいのチーズと香ばしいちくわとのマッチングはお酒のつまみにもよくあいます。
■極上チーズちくわ
熊本県内の店頭でも販売しております。
熊本県上益城郡甲佐町にある肥後そう川さんの商品ご紹介です。
■即席手延ごぼーめん
どんな麺かと言いますと、
健康野菜の牛蒡をたっぷり練りこんで、手延べ製法で作った麺です。牛蒡はデトックス効果や、肌荒れにも良い！
それでは、実際茹でて試食してみました。
お湯を沸かし、麺を入れてわずか３分で専用スープを入れれば完成。
一口食べると普通の麺と食感が違う？
のど越しも良く、もちもちとした食感が美味♪独自の手延べ製法で仕上げられ、麺はコシが違いますね。
こちらの商品は、人気サイトでに「変わりそうめん総選挙」にて優勝した商品です！
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(有)肥後そう川【手延べ麺】
熊本県上益城郡甲佐町大字そう川2046-1
フリーダイヤル（お客様専用）：０１２０－０９－４１５４
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【うまかもん vol.3】
熊本のうまかもん(美味しいもの)といえば、馬刺しを最初に思いつく方が多いのではないでしょうか？
今回は、馬料理専門店の【天國】さんへお邪魔してきました～♪
立派な木の看板が目印です。
馬刺しは、美容と健康にとってもいいことづくめの食材だということをご存じでしたか？
カロリーは牛豚肉よりも圧倒的に低いのに、タンパク質やビタミンＡ・Ｅなどが多く含まれているそうです！
県外の方に、「熊本の人は、頻繁に馬刺しを食べるんでしょ？」と言われることがありますが…そんなことはありません(^^；)
贅沢品なので、特別な時くらいにしか食べる機会はないのです。。。
年の初めだから…と、奮発してみました！！
まず注文したのは、＜馬刺しの５種盛＞！！
見事な刺し！キレイですね～♪♪♪
タテガミ、心根(心臓部分の大動脈)、アバラ…と、貴重な部位のお肉の数々に大興奮でした！
ひと肌でとけてしまうようで、口に入れたらあっという間に溶けてなくなってしまいました(☆0☆)
メインは、、、＜馬のステーキ＞！
香ばしいガーリックと、甘辛たれが絡んで、絶妙な美味しさ。
馬のお肉は低脂肪・低カロリーということもあり、いくらでも食べれちゃいます！！
マスタードをつけて食べてもＧＯＯＤ！
もちろん、この他にも＜馬のホルモン煮込み＞や＜馬汁＞など、美味しい馬肉料理がたくさんありますよ♪
美味しくて、美容と健康にもいい馬肉をすぐに食べれる環境があるなんて、熊本に生まれてよかった～！と感じました(≧▽≦)/♪
皆さんも、特別な日に馬刺しでちょっと贅沢してみてはいかがでしょうか？
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皆様のご来場を心よりお待ちしております。
※尚、ご来場の際には案内状が必要です。（担当者押印含）
お取引先様におかれましては、担当営業より順次ご案内させて頂きます。
亀井通産オリジナル商品でもある”冷凍うどん”のご案内です。
熊本県産の小麦を使った便利な冷凍うどん。
熊本城を築いた加藤清正は＝清正公（セイショコ）さんとして熊本県民に親しまれています。
その熊本の名君の名にちなみ
清正公ゆかりの地熊本
■冷凍 熊本県産 小麦うどん
熊本県内の店頭でも販売しております。
是非お試しください
