乾いたカラダをこれで潤せ！これはガリ革命だ！！

今回ご紹介するのは乾燥ガリ、その名も【ガリボール】です。
しょうがの辛味成分には、殺菌効果と消臭効果があることがわかっています。
辛味成分、ジンゲロール・ショウガオールは乾燥させることで生しょうがより増加することがわかっており、
メーカー(フラッグス㈱)と熊本県立大学の共同研究によると、
ショウガオールは約38倍
ジンゲロールは約6.7倍　に増加することがわかりました。
また、ショウガオールは水よりもアルコールの方がよく溶けることがわかっています。

※参考資料：農林水産省　https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1811/01.html