カメイは、地方の汎用センターとしては全国でも有数の規模と優れた設備で、商品を機能的に管理しています。
　グロサリー室（常温）、冷蔵庫、冷凍庫、保温室、チルドピッキングルーム、プラットホームと6つの温度帯のもと、入庫から納品まですべての工程における鮮度管理を徹底しています。 　また、物流センターによっては24時間365日稼働し、万全の体制でより迅速な物流を実現しています。

グロサリー室

室温：常温

冷蔵庫

室温：5℃

保温室

室温：18℃～22℃

冷凍庫

室温：-25℃

プラットホーム

室温：5℃～10℃

チルドピッキングルーム

室温：5℃～10℃

加工室

室温：10℃～15℃

スキャン検品

室温：5℃～10℃℃

デジタルピッキング

室温：5℃～10℃

　カメイでは独自の厳しい基準のもと徹底した品質管理を行っています。記録計盤で冷凍庫や冷蔵庫、プラットフォームなどの温度を常時管理・記録したり、また入出庫時の商品の表面温度の計測も怠りません。
　さらに、設備内の二十数か所に取り付けた監視カメラで常に商品の安全を守っています。

表面温度計

表面温度計でのチェック。

温度記録計

温度記録計で徹底管理。

監視カメラ

監視カメラで厳しく監視。

　衛生面においても、万全の体制を整えています。専用のコンテナ洗浄機導入によるコンテナ殺菌をはじめ、施設内の土足厳禁、全従業への定期的な衛生検査の義務づけなど、細部まで徹底しています。

コンテナ洗浄機

物流センター内は全館土足禁止。大切な食品の安全性を追求します。

全ての従業員に定期的な衛生検査を義務づけています。